迷情三重奏 ~ Patisserie Sadaharu AOKI 青木定治 !!
只要是日本甜點控的人一定知道AOKI
一位日藉的法式甜點師傅,竟能在法國的甜點界佔有一席之地
這就是AOKI的傳奇 ~
記得第一次在日本吃到他的千層派及馬卡龍
那味道讓我久久不能忘懷 ~ 原來法式甜點是那麼的美妙
美味到可以讓人覺得世界真美好
記得在日本…這樣的甜點店總是美的像間珠寶精品店!!
但怎麼到了台灣的BELLAVITA
不知是服務人員的專業不足還是因為設於地下的裝潢不夠風格
總覺得那甜點看起來似乎不那麼美味了
後來聽到晶華酒店也進駐了AOKI ~ 真的一整個開心
畢竟這樣受日本客歡迎的飯店,應該水準會好很多吧!!
今年的國曆生日沒有吃到蛋糕,成了RITA最大的遺憾
所以在隔幾天的農曆生日 ~ 我"極度"的要求 "我要吃蛋糕" !
對於甜點很挑的RITA ~ 鳳姨也不敢大意
而RITA只是隨口的說了句"我想吃AOKI的蛋糕
果然生日當天它就出現在我家了!!!!
這天鳳姨送來了蛋糕後,因為身體不適就直接離開了!!
本來RITA還為此感到心情低落的~ 直到打開了這個珠寶盒!!
這是aoki特地為晶華店設計的蛋糕-三重奏
是台北晶華店限定款喔!!!(日本人就愛搞"限定")
只能說我把它照醜了~ 它的實品真的無敵美
RITA和玉乾麻從打開後就一直拿著手機、相機狂照
一旁的小恩則是流著口水說 "到底什麼時候可以吃啊??!!"
實品的大小大概和半張A4差不多,可能還更小喔!!
但上頭簡單的擺飾卻是那麼的剛剛好,完全突顯出它的簡單高雅!
尤其是那一層有金泊的巧克力 ~ 一整個超有質感的啦!!
把整個輔助紙拿掉後,又再次讓RITA和玉乾麻感動
四週完全沒修飾,卻能呈現出那麼美的線條!!
RITA猜測由上往下應該是巧克力、巧克力慕絲、卡士達、蓁果巧克力蛋糕
為了怕切下去會整個破壞美感
所以我們採取先吃上頭的硬巧克力再吃下頭!!
但說真的~上頭的那一層金泊巧克力直接吃就超讚的 ~
蛋糕小歸小,真的超精緻啦!!
重點是一入口所有味道馬上溶合在一起
真的是太太太太太(N次方)的好吃啦!!!!
上頭的馬卡龍是巧克力口味
淡淡的巧克力香 ~ 讓人吃了忍不住在心裡跳舞!!
這蛋糕最妙的是會出現二種不同的組合
所以完全不會有整個都是巧克力的感覺
就算吃完整個也不會膩!
百香果果醬的酸
配上柔滑的卡士達醬和蓁果巧克力蛋糕的甜
只要吃上一口,真的就有讓人覺得活著真好的感覺!!!不騙你~
尤其是底層的蓁果巧克力蛋糕口感超豐富的啦!!
一整個讓RITA很驚艷!!讚~
RITA說 ~
*謝謝鳳姨和玉乾麻的用心,讓我渡過了那麼愉快的夜晚!!
這讓人吃了會流淚的蛋糕,很可惜鳳姨沒吃到!!
林董說沒關係~等你生日也送你一個,讓你流淚一下!!
小恩說 ~
各位辛苦的媽咪們,難得生日別忘了對自已好一點!!
有時一點點的小幸福就會讓生活更美好喔!!
青木定治 Patisserie Sadaharu AOKI http://www.sadaharuaoki.com/
- May 15 Sun 2011 21:39
。1104~Patisserie Sadaharu AOKI 青木定治。
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