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為搏君一笑而生的豪邁草莓蛋糕 ~
話說我家小恩感冒已經二星期了
從一開始初期的輕微腸病毒
整個人無敵沒活力的!~
好不容易腸病毒好了
卻又來個嚴重鼻痘炎
每天夜夜咳夜夜哭的~真的好可憐喔!!
所以為了哄小恩開心~但又無法出門的情況下
RI麻決定動手來做小恩最愛的草莓蛋糕!~
先勳手來做蛋糕基底 -- 海綿蛋糕(sponge cake吧!
蛋3顆、奶油30G、糖80G、低筋麵粉90G
只要準備這四樣材料~非常簡單的!
一開始先將糖和三顆全蛋攪拌均勻~
這項任務就交給我的小幫手吧!!
1、拌均後開始打發吧!!
2、打發後分二次加入麵粉，用切的方式慢慢把麵粉拌均
3、接著加入奶油拌均
4、放入烤模後，以距離桌面五公分的高度輕丟，讓空氣排出!
接著放入已預熱烤箱
先以180度烤12分鐘再以150度烤15分鐘
(每個烤箱溫度不同，時間也會不同喔!!!!)
烤好後 ~ 將蛋糕脫模冷卻 ~ 放入冰箱備用囉!!
隔天將海綿蛋糕切成二半
中間抹奶油 ~ 放上切塊的草莓!!
自製草莓蛋糕就是可以這麼豪氣~
想放多少就放多少~
這生病的小孩那天不怎麼愛幫忙
因為他在忙他自已的事~
先拿切塊草莓沾奶油~
一次還給我用了一大坨咧!!
嘴張很大的一口吃 ~!!
也因為這樣 ~ 我的奶油被他吃掉了一大半
害我後來奶油根本就不夠用!
但我也懶得再打了 ~ 算了!
自已吃的不用太在意啦!!
(果然隨便的個性在此時就會出現!!)
噹噹噹~草莓蛋糕完成!!
有發現我的周圍完全沒奶油嗎??!!
拜小恩所賜的 ~ 不然我相信一定更美
接下來就再回冰啦!!
等拔比和鳳姨下班再一起來享用吧!!
為了讓心愛的兒子開心
那個隨時準備的蠟蠋又再次插上了~
剛開始臉還是很臭 ~
沒辦法!!人不舒服脾氣都特別大啦!!
不給照相就算了~還給我擺個醜臉!
這是什麼意思咧???!!
點上蠟蠋後 ~ 終於肯笑了啦!!
就是為了這個笑容 ~ 一切努力都值得啦!!
這種付出真的只有當娘的才會懂!!
為了兒子我們甚至還唱了生日歌
三個大人就為了一個小人兒的笑
傻傻的唱了三次生日歌 ~
想來真的很可笑又很可愛咧!!
蛋糕剖面來一張先 ~
小恩吃蛋糕很豪邁 ~
都習慣先把中間的草莓吃完
再吃外頭的草莓
再來慢慢的將海綿蛋糕吃光
這樣的吃法往往搞的整盤很醜說~
有看到嗎??!!
流了一管鼻涕還是吃的很認真!! ~ 真可愛~
說實在 ~這些日子真的是難為他了
除了被迫吃很苦的藥
(幸好勇敢的小恩都自已吃藥不用我用刑!!)
鼻子也因為鼻水流不停而擤到整個鼻孔下都破皮
整個活動力也大大的降低
讓RI麻和BU拔及鳳姨都好心疼喔!!
這段時間也辛苦了BU拔
除了公事繁忙外
還要忙考試的事及照顧孕婦和生病的兒子
幸好現在小恩也慢慢在恢愎體力啦!
接下來我們家可能又會再變的很吵
但只能說 ~ 有時小孩子吵的聲音 ~ 也是一種幸福
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