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小恩的最愛 。。。奶油PASTA !!
話說RITA前一陣子吃了一些用明太子做的料理
想不到那一顆顆小小紅紅的東西
竟可以包裏著大大的鮮味
就這樣。。。
讓我們全家以火速的速度愛上了它!!
就在有一天在三越超市補貨時
想說也買個明太子來做個料理好了!
結果。。。
就像見鬼一樣咧!
平常不買一直出現在眼前
現在想買了~走遍超市卻怎麼樣都找不到
正當想放棄了，魚卵出現在眼前
好吧!!感覺差不多~就你吧!!!
隔了二天。。。
因為BU拔晚上有事不在家
正想說開個冰箱隨便煮個東西吃吧!!
小恩卻拿了包東西給我~
說：媽咪!!我要吃PASTA!!
拜託~ 二個人煮什麼PASTA啊!!
本想說想個辦法哄一下這小人讓他對PASTA死心
結果說了一長串被拒絕後
我放棄了~
好啦好啦!!誰叫你是我兒子
煮就煮囉!!!
材料如上 ~
奶油：200 CC
ANCHOR這牌子的奶油非常香濃喔!!
我做蛋糕用的奶油也是用這打出來的 ~ 讚!!
義大利麵：一包
蘆筍：半把
洋蔥：一顆
蒜頭：約三、四瓣
魚卵：少許
備料：海鮮 ~ 看你愛吃什麼就加什麼吧!!!!隨興就好~
我的備料 ~ 好市多冰凍熟蝦和亞麻家大干貝
家裡有開伙的一定會在冷凍放些庫存的
不止煮泡麵很方便
菜不夠時也隨時可以加菜喔!!!
這日本牌子的義大利麵我特別愛
我覺得粉味不是太重
ps。購於三越超市!!
今天選用的是筆管麵 (macaroni)
這牌子的義大利麵還有個特點
就是麵都做的比較小
很適合小孩方便食用!!
PS。小恩都一次叉二條吃說!!
台灣調味魚卵
ps。我本來一直以為這是叫 "蝦卵" 咧!!
材料其實很隨興啦!!
看個人愛吃什麼就加什麼囉!!
有時嚐試多多變化
說不定可以煮出屬於自已的風格料理
那也很不錯啊!!
話不多說 ~
備料完成 。開煮囉!!
蘆筍和干甘先燙一下，備用囉!!
因為蝦子是熟的，所以備用就好!!
洋蔥切條備用 !!
ps。我愛台灣洋蔥。煮起來很甜!!
蒜頭切碎 ~
上頭完成後
請準備一鍋熱水，放入少許鹽
放入義大利麵下去煮!!
另一邊的平低鍋
放少許油，洋蔥和蒜頭爆香
爆香後再放入蘆筍、蝦子、甘貝續炒
因為備料都是熟的，所以炒一下就好了喔!!
接著直接下奶油囉!!
一整個變成白色奶油海
這裡完成後 ，轉小火燉煮
接著關心一下你的義大利麵吧!!
麵煮到你愛吃的熟度再硬一點
就可以撈起 ~ 放入奶油海裡囉 !!
為何我要penne呢??!!
重點在於macaroni的凹處可以裏上醬汁 !!
連洞洞裡都充滿了醬汁
一整個奶味十足 !!
煮到汁收的差不多後
加入些許調味粉 !!
PS。鹽不要放太多喔~
因為等一下的魚卵就有鹽味了!
順便介紹一下 ~
我的祕密武器 --- JANE'S調味鹽
裡頭有岩鹽、楜椒和一些香料
可以用來炒菜、煎豬排....非常好用喔!!
PS。這罐調味鹽讓我覺得奇怪的是
它是MADE IN USA
可是上頭寫滿日文字???!!!
加入調味後 ~ 攪拌一下關火 !!
放入魚卵 !!
PS。記得一定要關火喔!!
魚卵過熟就不好吃了啦!
攪拌一下後 ~
哇!!奶油海變成粉紅海了 ~ 真美 !
小恩的 ~
媽咪的~
PS。記得要趁熱吃喔!!
不然奶油冷了 ，真的會有點膩!
照慣例~
吃前先照一張!!
小心翼翼的吃一口 !!
是。很。難。吃。嗎??!!!!!
騙你的啦!!
真的無敵好吃的咧!!
這奶油義大利麵對愛吃的人來說
真的是奶香味十足
粉粉的醬汁對小朋友來說除了視覺上的喜愛
魚卵在口中爆開的口感對小朋友來說也充滿驚奇
是道小恩非常喜愛的料理喔!!
有興趣的人也歡迎煮看看喔!!
我想 ~除了色香味具全外
能在日常生活中吃吃不同口味的料理
讓生活有些變化 ~ 也是生活情趣的一種啦!!
。
。
。
結果。。。隔天晚上小恩又吵著要吃
所以接連煮了二天 !!
而拔拔一口也沒吃到
這次RITA真的有夠認真的
拿單眼邊煮菜邊拍
真的有夠累的!! ~
所以。。。 別小氣 。。。給個推推吧 !!
續讀延伸：
『懶人上菜』~蛤蜊麵
。0809~牛排義大利麵。
。0809~牛排義大利麵。
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