三星蔥做的蔥油餅 --> 太好吃了!! 
蔥、蒜、大蒜、香菜、薑、九層塔應該都算台灣料理界的B咖天王吧!!
想想…煮麻油雞沒有薑、吃三杯雞沒有九層塔
很怪…怎麼吃就是會不到味吼!!
離題了 
時間晚了。講重點
話說~
上次的宜蘭行我們參加了三星民宿的採蔥、蔥油餅DIY
除了體驗蔥農採蔥、洗蔥的經過
還學了用新鮮的蔥做蔥油餅
而學會做蔥油餅這件事
也大概是我這趟行程最大的收獲吧!!
因為三星蔥的美味
還有 ~ 原來做蔥油餅那麼簡單
所以。。。前二天在整理照片時
想到什麼就做什麼的我
突然決定那現在來做蔥油餅好了!!
麵團材料。。。
中筋麵粉 1斤
熱水 300CC
冷水 100CC
圖中為半斤麵粉的份喔!!
做法如下：
1、將中筋麵粉加入熱水
2、用筷子稍微拌一下
3、將冷水加入麵團中
4、開始揉麵團 (要小心，還有些燙喔!!)
5、揉到麵團表皮光滑
6、完成
吼 ~ 我的媽啊!!會不會太簡單了 ~ 
因為我是打算等小恩放學給他當點心
所以做完打包放冰箱 ~
等小恩放學再把麵團桿成長條狀
切成一塊一塊的做可以了!
這小孩至今仍記得那DIY的情景
所以就讓他再次嚐試囉!!
記得先在桌子上抹些油再桿
這樣比較不會黏桌喔!!
要花一點小小的力氣
因為小恩有經驗，所以已經可以自已桿開囉!! 
蔥的材料：
三星蔥數把切花 (用三星蔥真的比較香!!)
放入少許沙拉油及楜椒粉調味即可!
我是在桿麵粉前才切蔥的 ~ 這樣比較新鮮也才不會生水啦!!
另外 ~ 偷偷說一下
我的調味有用到這一罐啦!!
就是我在 。1004~美味，奶油魚卵義大利麵。這篇
用到的那一罐啊!!
真的是我的法寶 ~ 無敵好用的咧!!!
桿好後。。。放蔥囉!!
兒子 ~ 你可以放的再豪邁一點 
很認真的把蔥舖平ING ~
均勻舖上蔥花後
由較長邊捲成長條狀後
再將長條狀捲成迴旋狀
做好囉!!真的很快咧~ 
放入油鍋用中小火慢煎囉!!
先將麵團直接放入煎一下
再翻面用煎鏟用力壓平
就會成這模樣囉!!!
煎到二面微焦。。。上桌囉!!
仔細看喔!!
那上頭亮亮的水份不是油喔!!
是蔥煎出的水份 ~ 這可是甜的呢!!
有了上次的蔥的體驗
小恩馬上愛上了蔥油餅的滋味!
邊玩邊做的親子烹飪後
這天蔥油餅成了今天的晚餐
小恩一人吃了二塊 ~ 
口口吃的到美味三星蔥!!
吼 ~ 真的太讚了啦!!!
RITA說。。。
這個蔥油餅除了材料簡單
做法也真的很簡單
另外 ~
可以讓小孩摸摸麵團的觸感
也可以讓小孩當你的二廚
幫忙攪拌調味料…等簡單工作
邊做邊玩
除了一同體會煮菜的樂趣
也可以了解父母做菜的辛苦喔!!
有空。。。請試試吧!!
PS。如果不敢吃蔥的人
也可以舖上紅豆泥，做成甜的口味喔
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