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。優雅的好味道。
颱風來，下了一整天的雨
孩子們也悶壞了
想做做小餅乾讓他們開心開心吧!!
冰箱剛好有些現成的酥皮
那就決定做做恩寶都很愛的一口蝴蝶酥
蝴蝶酥感覺好像很難
但其實就是我們吃酥皮濃湯的酥皮去做出來的
是屬於簡單又能快速完成的點心
尤其是它的型狀非常的討喜
又像蝴蝶又像愛心的 ~ 很適合拿來當送人的小禮物喔!!
食材(約可做出20做一口蝴蝶酥)：
酥皮2片
(我用市售酥皮，約12CMx12CM)
糖 3T
黃檸檬皮 1/3顆
。先將黃檸檬皮磨下來。
。左邊的湯匙就是1T的份量。
我要做3份，所以這裡共有9T
。將檸檬皮和糖仔細拌均。
這時就能聞到檸檬糖的香味了
那股淡淡的清香真的好迷人啊!!
。將檸檬糖均勻的灑在酥皮上。
。用棍子在酥皮上滾一滾，讓檸檬糖吃入酥皮中。
ps。二面都要喔!!
。將酥皮折出中線後，左右邊各折三折。
。之後將二邊對折在一起。
。將折好的酥皮切成1cm寬度。
。因為會往左右膨起來，所以左右的間距要記得拉開喔。
因為市售酥皮比較薄
所以我用190度烤12-15分鐘
每一台烤箱溫度不同，記得要看一下~以免烤焦咧!!
ps。烤箱要先預熱喔!!
從開始到吃到香香餅乾只需要約半小時的時間
很適合沒耐心的小孩一起親子烘焙喔~
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