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幸福滿點草莓捲 ~
採完草莓的隔二天
瞧見冰箱還有剩下的草莓
這天下午也沒事
所以找小恩做起了親子烘焙....
還記得上一篇那些又大又紅的草莓嗎?
可能是品種不同吧!
所以甜度不夠…
不愛吃酸的人應該會不愛吧!!
但其實這樣的微酸剛好適合用來做甜點
第一次烤那麼薄的海綿...總覺得烤的不夠軟
第一次自已打奶油...總覺得會失敗
所以和小恩經過了一個小時左右的大戰
將成品放入冰箱定型後
馬上打了電話給bu拔~
晚上有"失敗的草莓捲"吃喔!
而且一直不斷強調著"失敗"二字!!
晚上吃宵夜時間
RI麻戰戰兢兢的將草莓捲切開
幸好剖面還蠻美的~
謝謝BU拔每次都當我的實驗品
不管是我煮的菜和點心
全都一一的買單並給予極高的評價!
這天挑食美食家小恩
看他的吃相真的很差
竟將草莓先挑起來吃!
幸好後來也乖乖的將外層蛋糕吃完
有兒子和老公的肯定
我想這次算過關了吧!
那草莓真的很適合做甜點
微酸的草莓加上微甜的奶油和濃濃蛋香的蛋糕
配上一口咖啡OR 茶~真是一大享受咧!
呵呵~
看來下次再去內湖採草莓的日子不遠了
因為鋪滿草莓的蛋糕雛型已在我腦裡浮現!
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